【品鉴凤凰单丛，领略茶香四溢】——凤凰单丛口感特点全解析(凤凰单丛口感特点)

　
凤凰单丛，作为我国著名的乌龙茶品种，以其独特的口感和丰富的品质闻名于世。要想深入了解凤凰单丛的口感特点，我们可以从醇、甜、甘、香、韵、滑这六个方面入手。

1. 醇系：醇厚质感明显，舒张爽快，无滞涩感。喉感回香。凤凰单丛的醇系口感特点表现为茶汤

入口醇厚，茶味浓郁，回甘持久，让人感觉舒适。

2. 甜系：蜜味甜润，蜜香蜜味，蜜甜味的滋润之感。凤凰单丛的甜系口感表现为茶汤入口甜润，蜜香四溢，让人感觉温馨。

3. 甘回甘快且力度强。喉底甘香、甘润，俗称：“有喉底”。凤凰单丛的甘回甘快且力度强的口感表现为茶汤入口甘甜，喉底留香持久。

4. 香：香气高锐浓郁持久，冷香清幽。单丛茶以花香为特，花香浓郁清高，有隽永幽远之感，香中有味。凤凰单丛的香气特点表现为茶汤香气高锐浓郁，冷香清幽。

5. 韵：韵系指“山韵”，“花蜜香韵”对单丛茶的“山韵”、“蜜韵”，解释：凤凰单丛茶的“山韵”是高山环境造成茶树鲜叶内含氨基酸积累比例较高，跟多雾地域藓苔近似的苔味。岭头单丛茶的“蜜韵”白叶品种独有的蜜甜味滋润之感，称为“蜜韵”。岭头单丛茶的“花蜜香韵”蜜香为奇，喉韵甘爽，余韵犹存，齿颊留芳，且久泡余韵尤存味无苦，浓醇甘爽之感。

6. 滑：滑润如丝绸，口感丝滑。凤凰单丛的滑口感表现为茶汤入口丝滑，口感顺滑。

综上所述，凤凰单丛的口感特点可以归纳为醇、甜、甘、香、韵、滑六个方面。每个方面都有其独特的特点和表现形式，使得凤凰单丛具有如此独特的魅力。